Cremant und Chardonnay – Chansonkabarett, Termine 2014

Die Musikalisch-Prickelnde Genussbar, 2014

Wir hatten bereits in unserem Blog über Cremant & Chardonnay berichtet
(http://blog.cremant-depot.de/event/cremant-und-chardonnay/)

Hier die Termine für das Jahr 2014 (Stand Januar 2014).
Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen,
ein muss für alle Freunde des Chansonkabaretts!

Cremant & Chardonnay

Cremant und Chardonnay

Veranstalter können Cremant & Chardonnay
bei der Agentur Müller-Reisinger buchen. 

 

10.01.2014 Unterhaus Mainz
www.unterhaus-mainz.de

11.01.2014 Unterhaus Mainz
www.unterhaus-mainz.de

14.02.2014 Kulturbühne Max – Hemsbach
www.hemsbach.de

15.02.2014 Cafe Piano – Jagsthausen
www.cafepiano.biz

08.03.2014 Rathaussaal – Bremervörde
www.tandem-brv.com

14.03.2014 Land Art – Havetoftloit/Torsballig
www.land-art.cc

15.03.2014 Rotes Krokodil – Mönchengladbach
www.rotes-krokodil.de

16.03.2014 Burg Stettenfels – Untergruppenbach
www.burg-stettenfels.de

21.03.2014 Kult-Raum – Kleinmachnow
www.kult-raum.de

27.03.2014 Centraltheater – Brake
www.centraltheaterbrake.de

29.03.2014 Kulturcafe Pünktchen&Anton – Pirmasens
www.puenktchen-und-anton.com

20.04.2014 Die Scheune – Bad Münster
www.kultuhrzeitamstein.jimdo.com

26.04.2014 Showpalast – Eckernförde
www.carls-showpalast.de

12.05.2014 – 25.05.2014 Mein Schiff 2 – von Mallorca nach Hamburg

20.06.2014 Bauhof – Hemmingen
www.bauhofkultur.de

19.10.2014 Theater im Fischereihafen – Bremerhaven
www.tif-bremerhaven.de

30.10.2014 Rathaussaal – Haßfurt
www.kulturamt-hassfurt.de

07.11.2014 Kantine – Köln
www.kantine.com

08.11.2014 Halle 32 – Gummersbach
www.halle32.de

22.11.2014 Hasper Hammer – Hagen
www.hasperhammer.de

29.11.2014 Kunst&Bühne – Celle
www.celle.de

04.12.2014 Reithalle – Rastatt
www.reithalle-rastatt.de

05.12.2014 Tufa – Trier
www.tufa-trier.de

06.12.2014 Isernhagenhof – Isernhagen
www.isernhagenhof.de

13.12.2014 Kulturschmiede – Fröndenberg
www.kulturzentrum-ruhraue.de

 

Hier geht es direkt zu Webseite von Cremant & Chardonnay.

Auch in diesem Jahr können Sie sich bei einem Besuch im Cremant-Depot
auf eines dieser  Events einstimmen ;-)

 

 

Cremant de Loire von Jules Bertier

Cremant de Loire - Jules BertierNeu bei uns im Cremant-Depot
ist der Cremant de Loire von Jules Bertier,
Ein trockener, weicher und süffiger Cremant aus dem Loiretal, wir nennen ihn den Champagner Killer :-)

Ob zum perfekten Dinner, zur Geburtstagsfeier, Valentinstag, Hochzeit, Weihnachten oder Silvester, der Cremant de Loire von Jules Bertier passt zu jeder Gelegenheit.

Da Weihnachten vor der Tür steht macht er sich auch gut als Geschenk für diejenigen, die etwas Besonderes zum Fest schenken wollen.

Cremant wird nach der gleichen Methode wie Champagner hergestellt.

Hier geht´s zum Shop…

Trüffelmärkte in Frankreich – Thionville, Pont-a-Mousson, Pulnoy

Am Samstag, den 19. Oktober startet auf dem Place au Bois in dem lothringischen Thionville (Frankreich), wieder der Trüffelmarkt. Freunde des Trüffels können sich hier wie  jedes Jahr mal wieder so richtig verwöhnen lassen.
Laut der Wettervorhersage soll es auch in diesem Jahr ein schöner sonniger, warmer Tag werden. Der Markt in Thionville im Departement Moselle ist wirklich ein sehr schöner Trüffelmarkt.

Hier bekommt man unter anderem eine gute Auswahl an Burgunder Trüffel aus der Region Lothringen. Auf dem Markt findet man viele regionale Trüffelanbieter und ein paar Meter weiter einen klassischen französischen Wochenmarkt mit regionalen Spezialitäten.

Burgunder Trüffel

Ein weitere Tipp für Trüffelfreunde ist der jährlich stattfindende Trüffelmarkt in Pont-a-Mousson der am 16. und 17. November beginnt oder auch der Marché aux Truffes in Pulnoy der ebenfalls vom 16. und 17. November geht.

Sollten Sie nicht die Möglichkeit, oder die Zeit finden sich einmal auf dem Trüffelmarkt in Thionville, Pulnoy oder Pont-a-Mousson umzuschauen dann empfehlen wir ihnen den Besuch im Trüffelkontor.

Im Trüffelkontor erhalten Sie Trüffel und Trüffelprodukte vom fachkundigen Importeur.

Je nach Jahreszeit bekommen sie hier Alba Trüffel (Tuber magnatum),  Sommertrüffel (Tuber aestivum), Burgundertrüffel (Tuber uncinatum), Perigord Trüffel (Tuber melanosporum) oder auch Asia Trüffel (Tuber indicum). Schauen Sie einfach mal vorbei bei www.trueffelkontor.de

Sollten Sie lieber Ihre eigene Trüffelplantage haben wollen, dann besuchen Sie die Webseite von  www.deutsche-trueffelbaeume.de, die sagen Ihnen wie das geht.

Den Wein zu den leckeren Trüffelgerichten die sie zubereiten bekommen Sie im Cremant-Depot, in unserem Angebot finden Sie bestimmt den passenden spanischen oder chilenischen Wein für Ihr Trüffelgericht. Als Aperitif macht sich unser Champagner Killer wie der Cremant de Loire von Jules Bertier immer gut.

 

Dreh den Spieß um bei spiessbraten24.de

Auch schon mal davon geträumt?, “Es klingelt an der Tür, Sie öffnen und ein köstlicher, frischer Spießbraten, zubereitet ganz nach Ihren Wünschen wird Ihnen überreicht.”

Spiessbraten24

Ein Traum?  Nein, das ist nun Wirklichkeit, bei spiessbraten24.de können Sie Ihren Spießbraten ganz nach Wunsch so zusammenstellen wie Sie es gerne möchten. Mit dem Online Konfigurator wählen Sie aus hochwertigen Fleischsorten, Gewürzen und Füllungen aus. So können Sie sich Ihren Spießbraten ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammenstellen.

Für den Spießbraten werden frisches Fleisch aus Deutschland und nur beste Zutaten verwendet.

Nach der Produktion wird ihr Spießbraten vakuumiert und in einen  alu-kaschierten Isolierkarton mit Gel-Kühlpads verpackt. Vor dem Versand wird der Karton für ca. 5 Stunden bei -20°C gelagert. So ist garantiert, dass Ihr Braten frisch und gut gekühlt bei Ihnen eintrifft.

Sie brauchen nun nur noch den Braten auf den Grill oder in Bratfolie in den Backofen zu legen und ab geht die Post.

Natürlich gibt es auch fertig zusammengestellte Standard-Braten wie, Dörrfleischbraten, Zwiebelbraten, (Glutenfrei!), Pflaumenbraten, Knödelbraten, Spiessbraten Italia …

Als passenden Wein würden wir einen kräftigen spanischen Rotwein empfehlen wie den
El Coto Crianza, den gibt es im Cremant-Depot.

Köstlichen Spießbraten und vieles mehr finden Sie bei spiessbraten24.de

Riesling Open 2013 – Wormeldange, Luxemburg

Am Freitag den 13. September um 20 Uhr startete zum 13. Mal die Riesling Open 2013 mit der Krönung von Carol Mousel zur neuen Rieslingkönigin im Kulturzentrum in Wormeldange.

Riesling Open, Rue des Caves

Samstag 14. September ab 15 Uhr geht es weiter mit der Degustation von Wein und Crémant und dem Verkauf bei den teilnehmenden Caves.

Am Samstag und Sonntag ist in allen vier Orten der Riesling Open ein buntes Treiben mit gutem Essen und natürlich mit Wein und Crémant.

23 Winzerbetriebe haben an diesem Wochenende ihre Türen geöffnet. Zudem kommen noch einige Firmen hinzu die verschiedenste Produkte zur Verkostung anbieten.

Riesling Open Verkostung
Mit Pendelbussen kann man bequem zwischen den vier Ortschaften der Gemeinde hin und her tingeln.

Für diejenigen die das besondere lieben gibt es ein besonderes Highlight “Der Besuch der Ortschaften mit der MS Princesse Marie-Astrid”

Weitere Infos unter: http://www.rieslingopen.com/

 

Neues aus der Moselküche

Nach “Die Moselküche” jetzt neu aus dem Verlag Michael Weyand aus Trier “Neues aus der Moselküche” Hier erfahren sie von Hobby- und Profiköche Rezepte welche traditionell an der Mosel gekocht werden. Die in dem Buch gut beschriebenen Rezepte der Moselküche werden überwiegend mit hochwertigen, dennoch preiswerten, regionalen Produkten zubereitet.moselkuechenbuecher-2-web

Hier finden sich Gerichte wie Dippelappes, Teerdich mit Kasseler, Krumpernschnietchen, gebackener Moselfisch und viele andere leckere Rezepte. Die Kapitel beginnen mit erfrischenden Zitaten wie etwa “Auch die besessensten Vegetarier beißen nicht gern ins Gras” von Joachim Ringelnatz, die beim Kochen zum schmunzeln einladen. Zu jedem Rezept gibt es die passende Weinempfehlung. Die Köche Andreas Hoffmann, Franz Kaster und Jan Urban haben mit viel Freunde die köstlichen Gerichte zubereitet.

Fotograf Hans Georg Eiben hat mit seinen stimmigen Aufnahmen dafür gesorgt dass einem beim Ansehen der Fotos das Wasser im Mund zusammen läuft.

Als ein passenden Aperitif für die meisten Gerichte empfehlen wir ein Cremant der Mosel vom renommierten Wein- und Sektgut Uwe Kreuter aus Alf an der Mosel. Ein weisser Elbling Cremant brut aus ökologischem Anbau.
Zum Bio Cremant der Mosel…

Die Kochbücher bekommen Sie bei der Verlag und Medienagentur Michael Weyand in Trier http://www.weyand.de/ bzw. direkt in dessen Shop. Zum Online Shop …

Natürlich auch Im Buchhandel:

die-moselkueche-buch
Die Moselküche:
140 Seiten
ISBN 978-3-935 281-81-2
12.80 Euro

 

 

 

 

neues-aus-der-Moselkueche-buch


Neues aus der Moselküche:
136 Seiten
ISBN 978-3-935 281-90-4
12.80 Euro

 

 

 

 

Fotos: www.artsystem.de

Cremant Probierpaket – Update

Unser Cremant Probierpaket 3 in 1 haben wir neu geschnürt. Im Probierpaket enthalten ist nun der Crémant d’Alsace Wolfberger, Crémant de Bourgogne Paul Robin und neu im Sortiment der Crémant de Loire von Jules Bertier. “Der Champagner Killer”

probierpaket-cremantDas neue  Dreamteam, erleben Sie den Geschmack dieser herrlichen französischen Crémants. Probieren und vergleichen Sie diese 3 hochwertigen Crémants aus dem Elsass, dem Burgund und aus dem Loiretal. Inhalt: 3x 0,75 L

Normalpreis 29,30 EUR
Das Probierpaket
gibt es für 26,35 EUR

Sie sparen 10 %,
zzgl. Versandkosten

Jetzt bestellen…

Concours des crémants de France et de Luxembourg 2013

Beim Wettbewerb der Crémants “Concours des crémants de France et de Luxembourg 2013″ waren am Freitag den 7. Juni mehr als 260 Prüfer in der Grevenmacher Sporthalle in Luxemburg am Start um Crémants aus dem Elsass, Loire, Bordeaux, Burgund, Jura, Limoux, Die und Luxemburg zu verkosten. Rund 670 Proben wurden eingereicht, allein 124 kommen von unserem Nachbarn aus Luxemburg. Die haben ordentlich abgesahnt.

Cremant de Luxembourg

Die Bilanz für Luxemburg: 21 mal Gold und 18 mal Silber, das ist beeindruckend.
Da kann das Team vom Cremant-Depot nur herzlich gratulieren.
Der Wettbewerb wurde zum 3. Mal in Luxemburg ausgetragen.

Die Crémants wurden wie folgt bewertet:

Crémant aus dem Elsass: 25x Gold, 23x Silber
Crémant aus dem Bordeaux: 6x Gold, 8x Silber
Crémant aus dem Burgund (Bourgogne): 21x Gold, 25x Silber, 3x Bronze
Crémant de Die: 4x Gold, 2x Silber
Crémant du Jura: 16x Gold, 4x Silber
Crémant de Loire: 17x Gold, 9x Silber, 2x Bronze
Crémant de Limoux: 7x Gold, 6x Silber
Crémant de Luxembourg: 21xGold, 18x Silber

Wie auf der Facebook Seite von Poll Fabaire  zu lesen war haben allein die Crémants von Poll Fabaire 13 Medaillen erhalten, darunter 7 Gold und 6 Silber!

Wer einen Crémant de Luxembourg einmal kennenlernen will,
der kann bei uns den Cremant von Poll Fabaire Online bestellen.

 

 

Froschschenkel “All you can eat”

Nun, da wird es dem ein oder anderen wohl eiskalt über den Rücken laufen, oder bei dem Gedanken daran schon ganz flau im Magen werden. Oh je, und die Tierschützer mögen so was ja ganz und gar nicht hören.

Aber gleich um die Ecke in Frankreich hat man damit weniger Berührungsängste. Da gibt es schon mal Froschschenkel “Satt”, dazu passt doch bestimmt ein Gläschen Crémant ;-)

Im “Le Relais CAMPAGNARD” in Bouzonville (Vaudreching) gibt sie es ab Anfang Mai, Dienstag und Freitagabend, nur nach Reservierung, für 20 .- Euro pro Person.

Das “Le Relais CAMPAGNARD” können wir aus eigener Erfahrung empfehlen.
Schönes Restaurant mit feiner, traditioneller Küche, tollem Ambiente, Terrasse und einem gut gelaunten Team.

Weitere Infos:

http://www.lerelaiscampagnard.fr
Stand: 25. April 2013 / Quelle: Anzeige Saarbrücker Zeitung

 

Bio Cremant von der Mosel, Cremant aus Deutschland ?

Der weisse Elbling ist einer der ältesten Rebsorten Deutschlands. Von den Römern aus Südeuropa eingeführt, dominiert diese Rebsorte bis 1850 fast 60% der Europäischen Rebfläche. Die Einschleppung der Reblaus aus Amerika und die damit verbundene Neustrukturierung der Rebflächen drängten die Rebsorte etwas zurück. Anfang der 80er Jahre des letzten Jahrhunderts entdeckten wir in dieser Rebsorte das Potential zu einem exquisiten Sektgrundwein. Das kann sie aber nur wenn drei Vorraussetzungen erfüllt sind. Der Wein muss mehr als 75 Grad Öchsle bei der Ernte haben. Es dürfen nur kerngesunde Trauben verwendet werden und der Ertrag darf 75hl/ha nicht übersteigen. Der Sekt darf nur im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt werden, und das aus folgendem Grund:

Nach der Abfüllung in Flaschen gärt der Wein noch mal ca. drei Monate. Der hier aufgebaute Druck von 7 bar hält die Qualität über mehrere Jahre stabil. Gleichzeitig fällt die anfängliche Säure aus und der Sekt nach 2-3 Jahren Lagerzeit diesen einzigartigen, cremigen und weichen Mousseux (Schaumverhalten). Der Sekt wird dann in der klassischen Art degorgiert (entheft) und mit der Versanddosage auf den Restzuckergehalt – in unserem Fall brut – eingestellt.

Bio Cremant von der Mosel

Diese Art der Sektherstellung war übrigens ein kurioser Zufall: Um 1740 füllte ein Dominikanermönch in einem Kloster in St. Martin d’Ablois in der Champagne einen Wein ab, der nicht durchgegoren war. Im Sommer flogen ihm dann fast alle Korken um die Ohren, weil der Wein wieder anfing, zu gären, aber die Flaschen, die heil blieben, hatten einen sehr erfrischenden, sprudelnden Ton und das war der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte:

Der Name des Mönches war Dom Perignon…

CREMANT bezeichnet in Frankreich alle Sekte, die in den einzelnen Weinbaugebiete nach dem klassischen Flaschengärverfahren hergestellt werden. Im Rahmen einer Zusammenarbeit der Weinbaugebiete Moselle, Saar, Luxembourg-Mosell und des Departement  Mosel in Frankreich ist dieser Begriff auch auf deutsche Sekte in dieser Kategorie ausgedehnt worden.

Es freut uns das wir Ihnen dazu eine absolute Rarität anbieten zu können, einen Crémant vom Wein- und Sektgut Uwe Kreuter aus Alf an der Mosel. Ein absoluter Spitzen Cremant aus Deutschland, der darüber hinaus noch aus ökolgischem Anbau stammt.

 

Hier können Sie den Elbling Bio Crémant von der Mosel Online bestellen.

Der Mosel-Cremant Steckbrief:

Hersteller: Wein- und Sektgut Uwe Kreuter, Alf Mosel
Herkunft:
Mosel, Weinbergslage Neefer Petersberg
Rebsorte: Weißer Elbing
Qualität der Trauben: 78 Grad Öchsle, eingestuft als Sektgrundwein
Anbauweise: Ökologisch, ausschließlich auf Schwemmlandboden der Moselmäander.
Restzuckergehalt: 12,0 g/=brut
Säuregehalt: 5,6 g/l
Farbe: Gelb hochreifer Trauben
Bukett: Voluminös, Duft leicht nussig, feiner, weicher Moussex